Almería ha acogido el V Foro de
Debate de la Industria de la Almendra Española organizado por Descalmendra,
Asociación Española de Descascaradores de Almendra, y que ha tenido como
objetivo ofrecer a la “desagregada” industria española de la almendra, un punto
de encuentro para exponer y debatir la actualidad y los retos de la industria y
al que han asistido 150 personas.
Esta importante cita para el
sector comenzó con una cena de bienvenida el miércoles en Tony García Espacio
Gastronómico, donde casi un centenar de asistentes al Foro pudieron tener una
primera toma de contacto.
El Teatro Cervantes ha sido el
lugar elegido para este destacado debate de la industria que ha tratado temas
de gran importancia para el sector como la modernización, comercialización,
crecimiento, calidad y sostenibilidad.
La inauguración ha corrido a
cargo del presidente de la Asociación, Ángel de Gracia García, que ha señalado
que “es hora de copiar todo lo bueno que hace California en cuanto a
comercialización”. Por su parte, José Luis Balanzá, coordinador general de
Descalmendra, ha destacado que “en tres años, para 2024, la producción española
de almendra triplicará las cosechas habituales de los últimos cuatro años”.
También se ha contado con la
presencia telemática de la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca de la
Junta de Andalucía, Carmen Crespo, que ha explicado que el sector de la
almendra es “fundamental para la economía de muchos pueblos rurales” y ha
destacado que “estamos cumpliendo con una PAC más medioambiental”.
A lo largo de la jornada se han
desarrollado diversas ponencias como la presentada por Amancio Landín,
International Bussiness Operations, sobre ‘Análisis estratégico de la
comercialización de la Almendra’ donde ha explicado que “tenemos que encontrar
vectores de crecimiento que nos permitan vender las cosechas que estamos
generando y las que potencialmente vienen, y para ello lo primero que tenemos
que hacer es conocer nuestra posición estratégica de España comercialmente en
este momento”.
En el Foro, en esta quinta
edición, que se ha desarrollado en el Teatro Cervantes de Almería, Ramón Gil
Pérez, responsable de Informes Técnicos de Cajamar, ha destacado que “la
sostenibilidad es fundamental si queremos perdurar en el tiempo” y que “la toma
de decisiones se ha de desarrollar con un enfoque empresarial”. Ramón Gil Pérez
ha destacado la importancia de “saber qué está demandando el mercado y qué tipo
de producto podemos ofrecer”. Todo ello “buscando un incremento de
rentabilidad”, ha concluido el responsable de Cajamar.
João Freire de Andrade, de la
Almondpt, asociación de almendras de Portugal, en su ponencia ha afirmado que
“entre 1990 y 2010, la industria de la almendra menguó en Portugal, debido al
arranque de fincas en el Algarve, zona tradicionalmente agrícola que en los
últimos años ha cambiado el sector primario por el terciario, modificando su
principal fuente de ingresos por el turismo”.
Cristóbal Aránega, de Crisara, en
la mesa de debate sobre producciones ha expresado que “tenemos que producir
siempre almendra de calidad. Hacer una práctica o tener un sello aporta valor
añadido, pero almendra de calidad también se consigue en convencional”.
Gaspar Alapont, de Importaco, ha mencionado
que “es muy importante que todos los integrantes de la cadena de valor vayamos
de la mano, para hacer así frente a la competencia de la almendra americana”.
En esta misma mesa de debate
sobre la comercialización, Miguel Utrera, de Almendras Utrera, ha enumerado las
fortalezas de la almendra española frente a la americana, destacando que “el elemento diferenciador más
importante es que somos primeros productores de almendra ecológica” y la
importancia de “transmitir a los mercados que nuestras almendras son más
sostenibles, más saludables y tienen mucho mejor sabor”.
Sin embargo, el director general de
esta empresa almeriense ha señalado también la necesidad de “sacar, aunque sea de forma
provisional, unas recomendaciones para la recolección”, especialmente, “para
intentar minimizar los daños y mermas que los industriales tenemos que soportar
y que hacen que no podamos exportar muchas de nuestras almendras”.
Por último, la delegada
territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía, Aránzazu
Martín Moya, ha resaltado durante la clausura de la jornada que “Almería vende
mucha cantidad, pero sobre todo vende muchísima calidad y es lo que, sin duda
alguna, nos va a seguir permitiendo competir con el resto de mercados, no solo
europeos, sino de todo el mundo”.
Secretaría Descalmendra.