Se trata de la quinta reunión
mantenida por el Grupo Operativo, tras haberse hecho oficial la selección de
dicho Proyecto Innovador por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación.
Durante la reunión, se analizaron diferentes aspectos
relacionados con el desarrollo del proyecto, así como los primeros hitos
alcanzados.
En relación al desarrollo y ejecución técnica del
proyecto, el Dr. Xavier Miarnau del IRTA-Instituto de Investigación y
Tecnología Agroalimentarias, expuso las conclusiones de los trabajos realizados
durante la primera anualidad y se planificaron las actividades para la próxima
campaña.
Dentro de las actividades realizadas por el GO durante
el 2019 es importante destacar tanto el trabajo experimental como el elevado
número de actividades de transferencia realizadas por todos los miembros del
GO. Por ello hemos de destacar el inicio del mapeo en campo de las fincas susceptibles
de presencia de árboles amargos, cuya titularidad ostentan los socios de las diferentes
entidades participantes.
En esta segunda fase, anualidad 2020, se abordarán,
entre otros, la realización de las inspecciones en campo para validar los mapas
y poder así obtener la referencia de la localización de las fincas con árboles
amargos. Con ello se persigue que esta metodología pueda servir de referencia
para los futuros trabajos a realizar por todo el sector almendrero nacional, en
los próximos años, a fin de identificar y eliminar los árboles amargos en campo.
En cuanto al desarrollo de herramientas para la
identificación y separación de almendras amargas en lotes de almendras dulces,
en diferentes etapas de la cadena de valor de la almendra, el GO ha realizado
un gran avance en el desarrollo de varios prototipos. Tal es así que durante
esta jornada de trabajo se presentaron los diferentes prototipos ensayados para
la eliminación de almendras amargas. En este sentido, destacar que durante el
primer año, los diferentes miembros del GO, junto con IRTA y otras
instituciones de investigación, han evaluado y validado varios prototipos para
poder realizar la detección de almendras amargas mediante tecnología NIR.
Se han evaluado tres prototipos distintos para ser
utilizados tanto en situaciones de campo (prototipo manual portátil), como para
la entrada a la central de descascarado (prototipo de laboratorio) como finalmente
uno para ser implantado en la línea de procesado (prototipo industrial).
Los resultados obtenidos con dichos prototipos han
sido muy esperanzadores, ya que las eficiencias obtenidas en la separación de
almendras dulces y amargas han sido superiores al 90%.
A lo largo del 2020 será el momento de validar dichos
prototipos en condiciones reales, tanto en explotaciones de campo, como en las
diferentes empresas de descascarado, como en la línea de procesado de una
industria de almendra.
El objetivo final del proyecto es que estos prototipos
puedan estar disponibles para todo el sector español, con total fiabilidad y
solvencia en la separación de almendras amargas en las distintas etapas de la
cadena de valor de la almendra.
Así mismo informar que el próximo mes de abril, representantes
del GO junto con investigadores de IRTA presentarán los principales resultados obtenidos
en el proyecto, dentro del marco de la Feria Alimentaria que se celebrará en
Barcelona del 20 al 23 de abril.
Este proyecto para erradicar
la almendra amarga cuenta con un presupuesto de ejecución de 573.999 euros y se
enmarca en las ayudas a Grupos Operativos de la Asociación Europea de
Innovación (AEI), cuyo objetivo es incrementar la productividad y sostenibilidad
agrícolas, a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) 2014-2020,
en su convocatoria 2018.
Los trabajos están financiados
al 80% por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 20%
por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Real
Decreto 169/2018, de 23 de marzo.
El organismo responsable del
contenido de dicho proyecto es el Grupo Operativo: Detección y Erradicación de
Almendra Amarga, siendo la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y
Política Forestal la autoridad encargada de la gestión de la aplicación de la
ayuda del FEADER y nacional correspondiente.
Asimismo pueden ampliar la
información en el siguiente link:
http://ec.europa.eu/agriculture/index_es
A continuación detallamos el proyecto, información que
pueden ampliar en: www.sinalmendraamarga.es