En una primera fase el GO ha estado compuesto por las siguientes asociaciones de la cadena de producción, transformación y comercialización del sector de la almendra: ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE OPFH DE FRUTOS SECOS Y ALGARROBAS- AEOFRUSE, SPANISH ALMOND BOARD – ALMENDRAVE y la ASOCIACIÓN NACIONAL DE DESCASCARADORAS DE ALMENDRA- DESCALMENDRA, siendo el INSTITUTO DE INVESTIACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS (IRTA) el miembro subcontratado.

Este proyecto abordará la investigación e innovación para el desarrollo de sistemas que puedan utilizarse tanto a escala productiva como industrial, capaces de detectar y eliminar almendras amargas de partidas dulces, ofreciendo así la máxima confianza, por parte del consumidor, en la cadena de comercialización, siendo éste el principal objetivo. 

Al ser éste un proyecto tan relevante como necesario para nuestro sector, se ha llegado a un ambicioso acuerdo por el que pasaría a enriquecerse albergando a organizaciones de productores y cooperativas agrícolas así como de operadores privados, tales como ARBORETO SAT, BORGES MEDITERRENEAN GROUP, CRISOL DE FRUTOS SECOS SAT, MAÑÁN SOCIEDAD COOPERATIVA y UNIÓ CORPORACIÓ ALIMENTARIA, entre otros, capitales referentes, los cuales proporcionarán a este proyecto, si cabe, del mayor paraguas posible del  sector almendrero español.

Próximamente, el proyecto será presentado a todo el sector, en el marco del Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente de Madrid.

Secretaría Descalmendra.