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Hemos vivido unos años de gran crecimiento en el sector de la almendra. Ahora, nos encontramos ya frente a los cambios que ello ha provocado. Parte de estos cambios se van incorporando en nuestro quehacer diario, pero otros suponen un reto que habrá que afrontar de forma individual y también colectiva. ¿Están todos los eslabones del sector de la almendra listos o preparándose para ello?

En este VII FORO DEBATE de Descalmendra vamos a desmenuzar el sector para analizar en profundidad donde estamos todos, desde la producción en campo, la industria de descascarado y procesado y la comercialización de la almendra española.

Este año nos reuniremos todos en la ciudad de ZARAGOZA, los días 17 y 18 de junio. El miércoles día 17 haremos una visita de campo a una de las fincas de Lizard Agro, un exitoso ejemplo de las nuevas plantaciones en regadío desarrolladas durante estos últimos años. En la noche del miércoles coincidiremos todos en una cena cocktail en el complejo del grupo de restauración Aura, junto al río Ebro; una excelente ocasión para que además disfrutar de la gastronomía y del entorno, desarrollar el networking entre los profesionales del sector y las mejores empresas suministradoras de nuestro equipamiento y servicios.

El jueves día 18 desarrollamos la jornada de Ponencias y Mesas de debate en el emblemático edificio de la Caja Rural de Aragón. Abordaremos las nuevas producciones en campo, la industria de descascarado y procesado de almendras, la cada vez más exigente seguridad alimentaria, con las nuevas regulaciones de nuevos contaminantes y la problemática de su control y terminaremos con la comercialización analizando la evolución de la exportaciones, consumo nacional y consumo en general. Al finalizar se ofrecerá un cocktail en el mismo edificio de la jornada.

Confiamos en que un año más, el Foro de Debate de Descalmendra sirva de catalizador para la modernización del sector y contribuya a destacar a la almendra española posicionándola donde se merece por sus características diferenciales, su cultivo sostenible y su importancia en nuestra equilibrada y sana dieta mediterránea.

PROGRAMA – VII FORO DEBATE INDUSTRIA DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA

Miércoles 17 de junio de 2026

17:00 h. – VISITA A LA FINCA LIZARD AGRO: Con. Finca Bergua, s/n, 50190 Zaragoza.

Ubicación exacta: https://maps.app.goo.gl/HwRx2nP6qqfTKTuK8

21:30 h. – COCTEL-CENA: Aura Restaurante (Av. de José Atarés, 7, 50018 Zaragoza).

Jueves,18 de junio de 2026 – Jornada de Ponencias y Mesas Debate 

Edificio de Caja Rural de Aragón, Salón de Actos.

Calle de El Coso, n.º 29, 50003, Zaragoza.

 09:00 h – ENTRADA Y REGISTRO DE ASISTENTES

 09:30 h – APERTURA DEL ACTO

D. Javier Carrasco – Secretario Descalmendra.

D. Alejandro Poy – Asesor Consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Aragón.

D. Rubén Artieda – Director de Negocio Agrario Caja Rural de Aragón.

Dª. Mª José Rubio-Cabetas – Investigadora Ciencia Vegetal del CITA.

09:50 h – PONENCIA: CENSO INDUSTRIALES / CAPACIDAD INSTALADA

D. José Luis Balanzá – Coordinador General Descalmendra.

10:10 h – PONENCIA: EVOLUCIÓN DEL CULTIVO DEL ALMENDRO EN ESPAÑA / RENTABILIDADES MODELOS PRODUCTIVOS

D. Arturo Belmonte – Director Técnico MAÑAN Sdad. Cooperativa.

10:45 h – MESA DEBATE CAMPO:

Moderador: D. José Luis Balanzá – Coordinador General Descalmendra.

D. Pablo Raventos – Almond Foods, S.L.

D. Antonio Jiménez – DAFISA – Sweet Almodns.

D. Arturo Belmonte – MAÑAN.

Dª.  M.ª José Rubio – CITA.

D. Jesús López – CEBAS -CSIC.

D. Jordi Bardía – LIZARD AGRO.

11:30 h – PAUSA/CAFÉ

12:00 h – PONENCIA: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y RIESGOS EMERGENTES

D. Roberto Ortuño – Ingeniero Agrónomo – Responsable Seguridad Alimentaria AINIA.

12:35 h – PONENCIA: EVOLUCIÓN Y ANÁLISIS IMPORT/ EXPORT DE LA ALMENDRA EN ESPAÑA.

D. Amancio Landín – Operaciones Internacionales Tioga T&S.

13:00 h – MESA DEBATE COMERCIALIZACIÓN:

Moderador: D. Amancio Landín – Operaciones Internacionales Tioga T&S.

D. Joan Fortuny – Grupo De Prado.

D. Francisco Cremades – Luis Cremades Belmonte e Hijos, S.L.

D. Martín López – Frutos Secos Fuster, S.L.

D. Virgilio Picó – Turrones Picó, S.A.

D. Ricard Cisteré – Minerva Global Ltd.

13:50 h – CLAUSURA – D. Javier Carrasco- Secretario Descalmendra.

14:00 h – FINAL DE LA JORNADA: CÓCTEL – COMIDA, Salón de Actos Edificio de Caja Rural de Aragón

D.JOSÉ LUIS BALANZÁ                                           D. EMILIO DONAIRE

Coordinador General – Descalmendra                          Presidente – Descalmendra